Někdo si bez ní neumí představit začátek dne, jiný se těší na odpolední posezení u kávy s přáteli, další si kávou udržuje duševní svěžest a koncentraci při studiu či tvůrčí práci... Všichni se ale shodneme na tom, že káva dodává svojí nezaměnitelnou chutí a vůní kouzelnou atmosféru každé příležitosti. Téměř všichni ji však pijeme se slabším či silnějším pocitem provinění na svém zdraví, neboť víme, že dehydratuje náš organismus a tím nám vyplavuje z těla vápník a další důležité minerály. Dále zatěžuje naše srdce a především silně překyseluje náš organismus, čímž přispívá k rychlejšímu stárnutí našeho těla a také k většímu nebezpečí vzniku nejrůznějších civilizačních chorob.